Perbedaan Microwave dan Oven harus kalian ketahui biar nggak salah beli produk dan berbeda dengan kebutuhannya.
Beberapa orang masih beranggapan bahwasannya Microwave dan Oven adalah produk atau alat memasak dengan fungsi yang sama, walaupun secara bentuk fisik kedua produk tersebut hampir sama, namun ada beberapa perbedaan Microwave dan Oven yang harus kalian ketahui.
Simak perbedaan kedua produk tersebut, dibawah ini!
Perbedaan Microwave dan Oven
Beberapa perbedaan antara kedua alat tersebut, bisa kalain simak dibawah ini dengan memperhatikan dari prinsip kerja, waktu memasak, jenis makanan yang bisa dimasak, distribusi panas hingga kelembapan makanan yang dihasilkan, berikut ini adalah selengkapnya :
Prinsip Kerja
- Microwave: Microwave menggunakan gelombang mikro untuk menghasilkan panas dan memasak makanan. Gelombang mikro ini meresap ke dalam makanan dan menghasilkan panas secara langsung dengan menggetarkan molekul air di dalamnya.
- Oven: Oven menggunakan sumber panas, seperti elemen pemanas listrik atau gas, untuk memanaskan ruang dalam oven. Panas tersebut kemudian dipancarkan ke makanan dan memasaknya melalui konduksi, konveksi, dan radiasi.
Waktu Memasak
- Microwave: Microwave memiliki waktu memasak yang lebih cepat dibandingkan oven. Gelombang mikro dapat dengan cepat menghasilkan panas di dalam makanan, sehingga memasaknya lebih efisien dan lebih cepat.
- Oven: Oven biasanya membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memasak makanan karena panas yang dihasilkan harus mencapai makanan melalui konduksi atau konveksi. Proses ini membutuhkan waktu yang lebih lama terutama untuk memasak makanan yang tebal atau berat.
Jenis Makanan yang Dapat Dimasak
- Microwave: Microwave lebih cocok untuk memanaskan makanan cepat saji, menghangatkan makanan yang sudah matang, mencairkan makanan beku, dan mengukus makanan. Namun, microwave kurang efektif dalam menghasilkan efek krispi atau memberikan tampilan kecokelatan pada makanan.
- Oven: Oven sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan, termasuk memanggang kue, roti, daging, ikan, memanggang pizza, dan menggoreng makanan. Oven juga dapat memberikan efek krispi dan kecokelatan pada makanan melalui proses pemanggangan atau pemanggangan broiler.
Distribusi Panas
- Microwave: Microwave dapat mendistribusikan panas secara merata di seluruh makanan karena gelombang mikro meresap ke dalamnya dan memanaskan molekul air di dalamnya. Namun, makanan yang tebal atau padat mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak secara merata.
- Oven: Oven memiliki kemampuan yang baik dalam mendistribusikan panas secara merata, terutama jika dilengkapi dengan kipas penghembus udara. Kipas ini membantu mengalirkan udara panas di sekitar makanan sehingga memasaknya secara merata.
Kelembaban Makanan
- Microwave: Ketika memasak dengan microwave, makanan cenderung mempertahankan kelembaban karena proses pemanasan yang cepat. Hal ini dapat mencegah makanan mengering atau kehilangan tekstur.
- Oven: Oven memiliki kecenderungan untuk menghilangkan kelembaban makanan saat memasak karena panas yang dihasilkan. Oleh karena itu, makanan mungkin lebih cenderung mengering atau mengeras jika tidak dipantau dengan baik.
Leave a Reply